Cantillon - Scarabée
Abfüllung: 27.10.2025
Alkoholgehalt: 7.5%vol.
Ein aussergewöhnlicher Trauben-Lambic, für den Cantillon zweijährigen Lambic mit Gewürztraminer-Trester aus der elsässischen Grand-Cru-Lage Kaefferkopf mazeriert. Im Glas verbindet er die lebendige Säure und wilde Fermentation des Lambics mit der ausgeprägt aromatischen Seite des Gewürztraminers: florale Noten, reife Frucht und feine Würze. Trocken, komplex und weinig – eine charaktervolle Verbindung zwischen Brüsseler Lambic-Tradition und elsässischem Terroir.
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Alle Flaschen wurden direkt von einem Zwischenhändler gekauft und seither in einem dunklen und kühlen Keller gelagert. Portokosten verstehen sich inkl. "Fragile"-Zuschlag.
