Alp Breitenboden, Haslital, Berner Oberland
1 kg Alpkäse Berner Oberland 2025(Alp Breitenboden, Haslital). Der echte Alpkäse wird nur im Sommer direkt in den Alpbetrieben hergestellt. Die Kühe weiden frei und suchen sich ihr Futter auf den reichhaltigen und saftigen Alpweiden selbst zusammen. Die frischen, würzigen und gesunden Kräuter der Alpweiden ergeben eine geschmackvolle Rohmilch, die noch kuhwarm und ohne grosse Transportwege über dem Holzfeuer schonend verkäst wird. Der besondere Rohstoff und die urtümliche, aufwändige Produktionsweise zeichnen den Alpkäse speziell, gut aus.
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