Midleton 27 years Single Cask Irish Whiskey in der 70 cl Flasche mit 49.6 % Volumen
Midleton 27 years Single Cask Irish Whiskey Travel Edition for Amsterdam Airport 1995. Nach der uralten Tradition der Herstellung von irischem Single Pot Still Whiskey wurde dieser Whiskey in grossen kupfernen Pot Stills aus einer Maische aus gemälzter und ungemälzter irischer Gerste destilliert.
Dieser Single Malt Whisky Old bottled ist eine seltene Abfüllung von Midleton Single Pot Still Irish Whiskey, die aus einem einzigen handverlesenen Fass stammt und exklusiv für Amsterdam Airport abgefüllt wurde. Der Whiskey wurde im Januar 1995 destilliert und reifte 27 Jahre lang im First-Fill-Bourbon-Fass Nr. 994, bevor er mit 49,6 % abgefüllt wurde. Eine von 192 Flaschen.
Dieser Whiskey wurde von der Brennerei destilliert und gereift. Ein exquisiter Whiskey, entstanden durch uralte Handwerkskunst.
Exklusive Travel Edition
Land Irland
Malzart Single Pot Still
Fass-Typ Erstbefüllung Bourbon-Fass
Jahrgang 1995
Nummer des Fasses 994
Alter 27 Jahre
Volumen 49.6%
Tasting
Nase: Reichhaltig mit süssen Tönen von Toffee und geröstetem Malz, während fruchtige Noten von Zitronenschalen mit Demerara Zucker und Ingwergewürz eine reizvolle Auswahl an Aromen hervorlocken. Die nostalgischen Einflüsse verkohlter Eiche bereichern die lebhaften Pot Still Gewürze um eine erdige, waldige Qualität.
Gaumen: Köstlich mit einer mundschmeichelnden Textur und der perfekten
Intensität an Pot Still Gewürzen. Im Hintergrund verweilen zarte Blumen- und Kräuternoten, die mit Aromen von frisch geriebenen Ingwer und Gewürznelken die weichen Tannine und lieblichen Töne ergänzen, die von vielen Jahren ungestörter Reifung herrühren.
Abgang: Exquisiter Abgang, bei dem die Gewürze noch eine Weile nachklingen, um das Feld schließlich süssen Früchten und sanfter Eiche zu überlassen.
Die Whisky Brennerei
Die Midleton Distillery liegt in der 24 km von Cork entfernten Kleinstadt Midleton. Die Destillerie geht auf ein Zisterzienserkloster aus dem 12. Jahrhundert zurück, in dem französische Mönche lebten.
Die Old Midleton Distillery wurde 1825 von drei Brüdern der Familie Murphy gegründet. Heute wird dort nicht mehr gebrannt. 1975 wurde in der Nähe der alten Destillerie eine neue Destillerie erbaut.
Dort werden nun die verschiedenen Whiskeys der Brennerei hergestellt. Um dies zu ermöglichen erichtete man eine hochkomplexe Anlage, in der es möglich ist, die verschiedenen Whiskeys herzustellen. In Midleton werden Blendend und Single Pot Still Whiskeys hergestellt
und gilt als eine der modernsten Destillerien der Welt.
Die Old Midleton Distillery ist ein beliebter Ausflugsort geworden, für alle die, die die Ursprünge des irischen Whiskeys kennenlernen möchten.
