Das Restaurant-Service Skills-Training Book von Martin A. Erlacher ist ein Fachbuch für den Gastronomiebereich. Es deckt verschiedene Servicethemen ab, von der Mise en place bis zum Filetieren von Fisch. Das Buch enthält mehr als 140 Minuten Online-Video-Training. Es befindet sich in einem sehr guten, neuwertigen Zustand. Ideal für Fachleute oder Lernende im Service. Details und Inhalte sind den beigefügten Bildern zu entnehmen.
Restaurant-Service Skills-training Book
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