Simon Siegel, Willibald Gallaun:
Servier- und Getränkekunde
Vollständig neu bearbeite und wesentlich erweiterte Ausgabe
Rudolf Trauner Verlag, Linz
1968
Hardcover
448 Seiten
Gewicht: 955g
Masse: 24 x 17.5 x 2.7 cm
Zustand: gebrauchtes leicht gebräuntes Buch, intakt, auf der 1. Seite wurde ein Vorname und ein Datum notiert, kein Einband.
Insgesamt noch sehr gut in Schuss und bestens erhalten.
Sehr wertvolles Lehr- Praxis- und Nachschlagewerk für das Gastgewerbe und Hotelerie.
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