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Der Pizzaofen ist sehr unkompliziert und schnell für eine Pizza bereit. Im unteren Fach haben wir mit Holz eingefeuert und die Temperatur auf gut 250 Grad gebracht und dann auf den heissen Schamottenstein die Pizza eingelegt. Nach +/- 6 Minuten ist diese dann superknusprig (am besten mit selbergemachtem Teig) schon fertig gebacken.
Nicht zu vermeiden sind ein paar Flecken auf dem Stein, diese werden aber durch die hohe Hitze ausgebrannt und können abgeschabt/abgebürstet werden. Der Stein kann auch einfach ersetzt werden - finde ich aber noch ok so.
Der Ofen ist nicht mit Schamotten ausgekleidet, daher ist auch keine grosse Vorwärmzeit nötig. Einfacher und langanhaltender wäre vielleicht das Feuern mit Holzkohle, was wir nie ausprobiert haben. Die Hitze kann mit Schiebern an der Edelstahltür und am Kamin selbst reguliert werden und die Wärme wird am Thermometer angezeigt (dieses ist leicht blind - wäre aber auch leicht zu ersetzen, da es nur eingesteckt und von innen angezogen ist).
Der Grill ist nicht aus sehr dickem Blech und dadurch auch nicht schwer. Wie man sieht, wurde er benutzt aber alles ist unbeschädigt und nur optisch. Der Kamin ist am Ansatz auch etwas dünn gehalten aber das war von Anfang an so. Das Holz liegt auf einem Rost und die Asche fällt in eine geräumige Schublade. Alles sehr unterhaltsarm und pflegeleicht. Die Hülle ist recht dick, nur etwas sonnenverbleicht, und gebe ich dazu. Er stand immer unter Dach. Der Kaufpreis lag bei 200.--.
Da wir diverse Grills und haben, ist dieser Pizzaofen zuwenig im Betrieb und findet daher besser einen neuen Pizzafan, der für wenig Geld einen eigenen Ofen möchte.
Für weitere Auskünfte gerne nachfragen.
