Da es sich um einen Grappa handelt, der aus verschiedenen Rebsorten unterschiedlicher Lagen stammt, bringt jede einzelne Traube ihre eigene Persönlichkeit ein.
Der Grappa verleiht die aromatische Stärke.
Im Glas sehr intensiv und tiefe Farbe aufgrund der langen Lagerung im Holzfass.
In der Nase komplex mit sehr nachhaltigen Noten von Vanille und Tabak.
Am Gaumen dann opulent, samtig, elegant, komplex und nachhaltig.
Destiliert diskontinuierlich im Dampfverfahren im Destillationskolben (nach der "Carlo Bocchino" Methode).
Die Auslese Carlo Bocchino besteht aus verschiedenen piemontesischen Rebsorten (Barbera, Nebbiolo, Moscato), die ein komplexes, artikuliertes und unverwechselbares Bouquet bilden. Nach der Destillation wird der Grappa zur Reifung in Barriquefässer aus Allier, Troncais und Limousin gefüllt und in den Ausbaukellern in Canelli gelagert.
DIREKTKAUF über PN 90,- inkl Versandkosten ☝️
)
