In diesem kompakten Themenkochbuch dreht sich alles um die traditionelle und moderne Zubereitung von Knödeln und Klössen. Das Rezeptspektrum reicht von herzhaften, alpinen Klassikern wie Speck- und Semmelknödeln bis hin zu süssen Dessertvarianten wie Marillen- oder Topfenknödeln. Alle Gerichte werden Schritt für Schritt leicht verständlich erklärt, sodass sich das Werk ideal als praktischer Helfer für die traditionelle Hausmannskost eignet. Ein integriertes, kleines Küchenlexikon übersetzt zudem typisch österreichische Fachbegriffe für Köche aus anderen Regionen.
Titel: Knödel: Die beliebtesten Knödelrezepte. Deftig oder süss
Verlag: Kompass-Karten GmbH
Autorin: Maria Wiesmüller
Genre: Kochbuch
Seitenanzahl: 80
ISBN: 3-85491-802-X
Sprache: Deutsch
Masse ca.: 9.4 x 15.9 x 0.9 cm
Erscheinungsjahr und Auflage: 5. Auflage 2000
Einband: Hardcover
Zustand: Das Buch ist gut erhalten nur die untere Ecke rechts ist leicht bestossen.
