Classiques - Chic - Exotiques - Gourmandes
Plus de 150 recettes sucrées et salées pour organiser buffets et apéritifs dînatoires, dans la lignée de celles qui ont fait le succès du Petit Plat Verrines.
Alliances de couleurs, de saveurs et de textures pour rester dans le concept du « sans fourchette ni couteaux », une sélection de finger-food.
Six univers pour créer des tables à thèmes ou au contraire mélanger les styles :saveurs d'ailleurs, chic et festif, accro au chocolat, gourmandises (pour les petits et l
José Maréchal est passionné de cuisine depuis toujours. Il est aujourd’hui chef de son restaurant, le Café Noir qui se trouve à Paris dans le 20ème arrondissement. Depuis 2006, il est devenu l’auteur Best-Seller des verrines et se passionne pour combiner des recettes inventives et les nouvelles miniaturisations des arts de la table : Verrines, petites cuillères, cocottes…. Des ouvrages en permanence dans la liste des meilleurs ventes des livres de cuisine.
Auteur: José Maréchal
Photographie: Richard Boutin
Editeur: Marabout
Date de parution: mai 2007
Collection: Les Comptoirs Marabout
Format: 18cm x 29cm
EAN 978-2501053518
ISBN 2501053516
Illustration: Illustrations couleur
Nombre de pages: 160
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