Der Schwarze Holunder ist eine der in Mitteleuropa häufigsten Straucharten. Seine Blüten und Früchte finden vielfach Verwendung als Heilmittel, Lebensmittel und Farbstoff.
Für einen Tee eignen sich die Blüten am besten. Das Getränke sind erfrischend kühl, ideal für warme Tage.
Menge: 1-2 TL/Tasse (2.5dl)
Temperatur: 100°C
Ziehzeit 10-12 Minuten
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