20 GRAINES DE CHOU VERT GEANT DE GALICIE
Difficulté : facile
Culture : terre fertile, profonde, fraîche et humifère
Exposition : ensoleillée mais pas trop chaude pour préserver les feuilles tendres
Semis : dès Mars sous châssis ou début Avril jusqu’à Juillet en pleine terre
Le chou galicien est une variété de chou aux grandes feuilles abondantes, qui peuvent être cannelées ou lisses mais toujours assez tendres.Ces choux sont présents dans de nombreux plats de la gastronomie traditionnelle portugaise. Ils sont généralement consommés cuits, en soupe ou pour accompagner viandes et poissonsLe chou galicien est une excellente source de vitamine C, carotène, fer et calcium ; il est aussi riche en fibres, pauvre en graisses et en calories.Comme toutes les autres variétés de chou, il contient des substances chimiques qui ont montré une grande efficacité dans la réduction des risques de cancer et de maladies cardiovasculaires.
Semer dès le mois de mars sous châssis entre 18 et 20°c , ou en avril directement en pleine terre en prenant soin de recouvrir les graines d’environ 0,5 cm.
Le semis peut s’effectuer jusqu’à juillet.
Arroser avec la pomme de l’arrosoir retournée pour ne pas déstabiliser la terre.
La levée a lieu dans les 10 à 15 jours.
Le repiquage en place des plants s’effectue environ 5 semaines après le semis, lorsque ceux-ci possèdent 4 vraies feuilles.
Espacer chaque sujet d’un minimum de 80 cm en tous sens en enfonçant profondément les plants afin que ceux-ci forme un pied stable et solide.
Arroser copieusement pour que les racines adhèrent bien à la terre.
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