Bien chaude au cœur de l'hiver, glacée au plus chaud de l'été... Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe ? Que vous soyez amateur de verdures, fan de potiron, mordu de carottes, amoureux des tomates, dingue des légumes secs ou encore que vous ne juriez que par les vertus des bouillons ou des bonnes grosses soupes nourrissantes, vous trouverez votre bonheur parmi les quelque 90 recettes de ce livre.
Anne-Cathrine Bley travaillait dans le marketing jusqu'au jour où elle s'est lancée dans la restauration. S'inspirant des modèles américains et londoniens, elle a crée le premier bar à soupes à Paris. Akiko Ida vit et travaille à Paris. Ses photographies paraissent essentiellement dans la presse décoration et l'édition de livres de cuisine.
- Éditeur : Marabout
- Date de publication : 26 octobre 2005
- Langue : Français
- Pages : 159
- ISBN-10 : 2501045130
- ISBN-13 : 978-2501045131
- Poids de l'article : 675 g
- Dimensions : 17.5 x 1.5 x 28.5 cm
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