Absinthe Nostalgie
Der Absinthe Nostalgie wird nur in beschränkten Mengen gebrannt. Denn er wird in einer kleinen Brennblase erzeugt, mit der höchstens 18 Liter dieses Elixiers mit 54% Vol. hergestellt werden können. Der Absinth «Nostalgie» wird streng nach überlieferter Tradition gebrannt.
Alle dazu verwendeten Heilkräuter – vom grossen und kleinen Wermut über die Pfefferminze und den Ysop bis zur Zitronenmelisse – werden von Bauern im Val-de-Travers mit viel Können und Liebe angebaut. Die handverlesenen Pflanzen werden gebündelt und in einer gut belüfteten Scheune zum Trocknen aufgehängt. Erst nach mehreren Monaten werden die Kräuter fein geschnitten und zur Destillation verwendet. Mit diesem von alters her überlieferten Verfahren wird eine Tradition weitergeführt, die in den Destillerien des Val-de-Travers schon vor über einem Jahrhundert gängig war. Der Absinth «Nostalgie» reift während einiger Zeit im Eichenfass heran.
Dies verleiht diesem kostbaren Trunk seine zarte Färbung, dank der ihm viele auf den ersten Blick verfallen. Man kann gar nicht genug tun, um dieses Elixier zu schützen. Die Flasche wird wie früher mit einem hochwertigen Korken verschlossen.
«Nostalgie» lädt Sie zum Träumen ein. Versuchen Sie diesen unvergleichlichen Absinth! Seine aromatische Bitterkeit umhüllt sanft Ihren Gaumen und verführt mit einem unendlich langen Abgang zum Träumen.
Er trägt zu Recht den Namen «Nostalgie».
Herkunft: Val-de-Travers, Inhalt: 75cl, Vol: 54%
Verkauf nur nach Liechtenstein und Schweiz
