Titre : Hospitality Facilities Management and Design - Third Edition (David M. Stipanuk)
Description : ce livre fournit aux gestionnaires et étudiants en hôtellerie les informations nécessaires pour gérer l'infrastructure physique d'un hôtel ou d'un restaurant.
• État : très bon état avec quelques annotations sur la page de garde
• Langue : Anglais
• Éditeur : American Hotel & Lodging Educational Institute
• ISBN : 978-0-86612-285-6
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