Peter, A. (Bearbteiung):
Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses.
Bern, K. J. Wyß, 1930.
Sechstse, vollständig umgearbeitete und erweiterte Auflage.
8°., 20 x 13,5 cm, Original-Kalikoeinband, VIII, 122 Seiten, 15 Blätter, VIII Seiten, 15 Bildtafeln.
Einband etwas fleckig und Kanten bestossen, Seiten teilweise etwas stockfleckig.
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