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Brocoli chinois est un légume-feuille indispensable à la cuisine cantonaise. Épais, plats, brillants feuilles bleues entourent de minuscules fleurs jaunes. Il est plus délicieux si récoltés juste au moment où les fleurs commencent à coup d'oeil dehors.
Kai-lan est indispensable à la cuisine chinoise. Vous avez probablement mangé beaucoup de lui et l'apprécierez encore plus lorsque vous cultivez votre propre. Sautés à l'ail et le gingembre, ou à la vapeur il et servi avec sauce aux huîtres. C'est aussi savoureux qu'il est nutritif.
Cette variété d'héritage traditionnel est « Mers du Sud ».
Semer Kai-lan en fin d'été pour le début de l'hiver récolte. Il pousse rapidement et a besoin du sol pour être maintenu humide. Semis plantés en automne durera tout l'hiver.
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