Brunello Biondi Santi 1977
Füllstand: Mid Shoulder (MS)
Lagerung: Klimaraum
Der Urvater der Brunelli:
Der im Jahre 1888 erstmals produzierte Biondi-Santi Riserva ist der erste Brunello in der Geschichte.
Im Zentrum des alten Kellers von Tenuta Greppo liegt ein streng bewachter Raum, fern vom Licht und Lärm der Welt, der ganz dem Reservat gewidmet ist. Es ist "La Storica", der Keller, in dem Biondi-Santi die Flaschen aller jemals hergestellten Riserva-Jahrgänge aufbewahrt.
"La Storica" ist ein intimer Ort, an dem Flaschen nackt in kleinen Nischen ruhen, die jeweils einem Jahrgang gewidmet sind. Nackt, nur mit einem Tropfen Bienenwachs auf den Korken kleiden, um seine Integrität und Haltbarkeit im Laufe der Zeit zu gewährleisten.
Quelle: www.biondisanti.it
