Oskar Marti - ein Poet am Herd - Illustriert von Flavia Travaglini
„Ich bin neugierig wie ein Kind, gucke gerne in alle Töpfe und suche die Düfte vergessener Gerichte.“ Vor allem aber durchstreife ich die Natur. „Daraus und aus der ganzen Erfahrung der klassischen Küche entstehen meine Rezepte, meine ganz persönliche Art, eine Stimmung oder eine Jahreszeit mit den Mitteln der Kochkunst einzufangen."
Oskar Marti
deutschsprachige Erst-Ausgabe von 1993, 200 Seiten, durchgehend farbig illustriert, Hardcover, mit Rezeptverzeichnis nach Speisenfolge, Rezeptverzeichnis alfabetisch, Erntezeitindex, Schutzeinband berieben, Buch in sehr gutem Zustand, kaum altersbedingte Gebrauchsspuren, Inhalt einwandfrei ohne Kritzeleien. Grösse: 18.4 x 26 x 2.2 cm, Gewicht: 0.7 kg
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