Vintage Moingeon Crémant De Bourgogne -Brut.
75 cl,11,5 % Vol.
Diese sind Moingeon Crémant de Bourgogne Brut, ein französischer Schaumwein, der in Burgund hergestellt wird.
Hauptmerkmale
- Hersteller: Moingeon, Teil der Maison François Martenot.
- Region: Burgund, Frankreich.
- Typ: Crémant de Bourgogne Brut, ein Schaumwein nach der klassischen (oder traditionellen) Methode, die auch für Champagner verwendet wird.
- Trauben: Vor allem Chardonnay und Pinot Nero.
- Merkmale: Strohgelb oder golden, mit feinen und beständigen Blasen. Sie bietet Aromen von Toast, Zitrusfrüchten, weißen Früchten und blühenden Noten.
- Lebensmittelempfehlungen: Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu Fischgerichten, weißem Fleisch und leicht bepelted Fleisch.
Ein Reiseführer für die Region Mont Louis-sur-Loire
Die meiste Zeit ihrer Geschichte war die Weinregion Mont Louis als "Vins de Vouvray" bekannt - eine Art "kleine Schwester" des bekannteren Vouvray. Dennoch waren die Montlouis-Winzer lange Zeit der Meinung, dass die Besonderheit ihres Terroirs eine eigene Bezeichnung rechtfertigte. 1938 wurde ihr Wunsch erfüllt. Ursprünglich als Mont Louis bekannt, ist die Region seit 2002 als Mont Louis-sur-Loire bekannt.
Der Vergleich zwischen diesen beiden Touraine-Unterregionen liegt nahe. Beide stehen sich auf der anderen Seite der Loire gegenüber, sind sortenreine Spezialisten für Chenin Blanc und beide produzieren ihn in trockener, halbtrockener, süßer und prickelnder Version. Obwohl die langlebigen, säurereichen Weine von Vouvray in der Regel am meisten gepresst werden, sind die weicheren Weine von Mont Louis viel früher trinkreif.
Bei den Schaumweinen haben sich die Winzer von Mont Louis besonders hervorgetan. Ihre Pétillant Naturel-Weine, die mit der Methode ancienne der Schaumgärung hergestellt werden, liegen voll im Trend. Bei der Methode kommt keine Dosage zum Einsatz – nur teilweise vergorener Jungwein mit etwas Restzucker, der in der Flasche weiter gärt.
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