Héloïse Martel Betül Balkan (Photographe) Judith Clavel
Leçons de cuisine Tartes sucrées et salées, ce sont :10 techniques illustrées étape par étape pour maîtriser les bases : faire cuire une pâte à blanc, réussir une pâte sablée, une pâte brisée, une pâte feuilletée...80 recettes gourmandes, des astuces et des variantes : tarte aux abricots et crumble de noisette, tarte au chocolat, tarte fine aux courgettes râpées et pignons de pin, aux tomates cerise et miel, quiches au roquefort...Toutes ces recettes ont été testées et photographiées pour vous.Faites le bonheur des gourmands !
Grâce à son expertise et à son talent de cuisinière pour famille nombreuse et grandes tablées, Héloïse Martel a déjà convaincu plus de ,3 millions de lecteurs avec ses livres de recettes faciles et originales. Dans cet ouvrage, elle a sélectionné 80 recettes, variantes et trucs afin de donner envie à chacun de cuisiner toits les jours de bons plats pour sa famille ou ses amis. Betül Balkan, photographe, et Judith Clavel, styliste culinaire, ont associé tout leur talent et leur pédagogie pour réaliser les pas à pas de cet ouvrage.
Editeur: Editions First
Collection: Leçons de cuisine
Parution: septembre 2014
Format: Broché
Dimensions: 23,4 x 19,4 x 1,2 cm
Pages: 160 pages
EAN13: 9782754067034
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