Rarität Paternoster 1996er
Aglianico del Vulture DOC 1993 des historischen Weinguts Paternoster, mit Sitz in Barile, Basilicata.
- Hersteller: Paternoster gilt als der "edle Vater" von Aglianico del Vulture. Gegründet im Jahr 1925, ist es das Weingut, das diese Rebsorte international berühmt gemacht hat.
- Jahrgang 1993: Es ist ein historisches Jahr, das heute unmöglich zu finden ist. Danach 33 Jahre, ein Aglianico dieser Qualität, sofern gut erhalten wie Sie, entwickelt außergewöhnliche tertiäre Noten (Leder, Tabak, Lakritz). Er trägt den Spitznamen "Barolo des Südens" genau wegen seiner zehnjährigen Alterungskapazität.
1. Datierung und Abfüllung (Los L 3 - 09/95)
Der Loscode gibt an, dass der Wein des Jahrgangs ist 1993 wurde in der September 1995 (09/95).
- Warum es ein gutes Zeichen ist: Das bedeutet, dass dieser Wein lange ruht. Zwei Jahre in Eichenfässern bevor er in die Flasche ging. Wie auf dem Etikett steht, verleiht diese Reifung ihm diese "orangefarbenen Reflexionen" und diesen "samtigen" Geschmack, der typisch für großartige Reifeweine ist
1. Flüssigkeitsstand (Füllstand)
Der Wein ist noch immer in der Engpass ("High Fill"). Für einen Aglianico von 1993 ist das ein Lehrbuch-Szenario.
- Warum es großartig ist: Das bedeutet, dass der ursprüngliche Kork seit über drei Jahrzehnten perfekte Elastizität und Wasserdichtheit bewahrt hat. Die Verdunstung war minimal, was das Risiko, dass der Wein oxidiert oder zu Essig wird, drastisch verringert. Es ist eine "lebendige" Flasche.
- "Sensationeller Füllstand (High Fill): Trotz des Alters von 33 Jahren befindet sich der Wein noch im Flaschenhals. Dies beweist die perfekte Lagerung im kühlen Weinkeller und die erstklassige Qualität des Korkens. Die Kapsel ist absolut intakt. Eine seltene Gelegenheit, eine Ikone wie den Aglianico Paternoster 1993 in diesem Museumszustand zu erwerben. Ein Muss für Sammler italienischer Spitzenweine."
Dies ist eine Sammlerflasche, keine Garantie ob sie noch genießbar ist
75 cl. 12 %
Basilicata Italien.
Unmöglich noch zu finden
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