Ich verkaufe meine Quick Mill Silvano Evo PID, die ich 2018 neu gekauft habe, da ich auf eine andere Maschine umgestiegen bin.
Die Silvano Evo zählt zu den interessantesten kompakten Siebträgermaschinen ihrer Klasse. Dank PID-geregeltem Kaffeeboiler und separatem Dampf-Thermoblock können Espresso bezogen und gleichzeitig Milch aufgeschäumt werden ein Vorteil, den viele klassische Einkreiser nicht bieten.
Mit ihrer kompakten Bauweise findet sie auch in kleineren Küchen problemlos Platz, ohne auf die Möglichkeiten einer deutlich größeren Maschine verzichten zu müssen. Sie heizt schnell auf und arbeitet energieeffizient, da nur der kleine Brühboiler dauerhaft beheizt wird. So vereint sie viele Vorteile eines Zweikreisers in einem platzsparenden Format.
Ein weiterer Pluspunkt ist die ausgewogene Dampfleistung: Sie ist kräftig genug für feinporigen Milchschaum und Latte Art, gleichzeitig aber etwas gutmütiger als bei vielen leistungsstarken Zweikreisern. Dadurch eignet sich die Maschine hervorragend für Einsteiger, da beim Milchschäumen etwas mehr Zeit zum Arbeiten bleibt, bietet aber auch ambitionierten Heim-Baristi genügend Reserven.
Dank der PID-Temperaturregelung lässt sich die Brühtemperatur präzise an unterschiedliche Kaffees und Röstgrade anpassen von helleren Specialty-Röstungen bis zu klassischen italienischen Espressi.
Zustand
Die Maschine wurde 2018 neu gekauft und während rund acht Jahren sorgfältig gepflegt. Sie wurde regelmäßig mit geeignetem Entkalker entkalkt, die Brühgruppe regelmäßig rückgespült und einmal fachmännisch gewartet.
Technisch funktioniert die Maschine einwandfrei sowohl Espresso- als auch Dampffunktion arbeiten zuverlässig.
Optisch befindet sie sich in einem sehr gepflegten Zustand mit den üblichen, altersbedingten Gebrauchsspuren.
Einziger bekannter Mangel:
* Bei der PID-Anzeige funktioniert ein Segment der linken Ziffer nicht mehr. Die Temperatur ist dennoch problemlos ablesbar und die Funktion der Maschine wird dadurch nicht beeinträchtigt (siehe Foto).
Highlights
* PID-Temperaturregelung
* Separater Dampf-Thermoblock
* Gleichzeitiges Brühen und Milchschäumen
* Schnelle Aufheizzeit
* Energieeffizient
* Kompakte Bauweise ideal auch für kleinere Küchen
* Professioneller 58-mm-Siebträger
* Brühtemperatur individuell für verschiedene Kaffees und Röstgrade einstellbar
* Hochwertiges Edelstahlgehäuse
Der Griff der Auffangschublade wurde gegen einen optisch hochwertigeren Edelstahlgriff ersetzt. Der originale Griff wird selbstverständlich mitgeliefert und kann bei Bedarf jederzeit wieder montiert werden.
Lieferumfang
* Original-Siebträger
* 1er-, 2er- und Blindsieb
* Motta Tamper (58 mm)
* Original-Reinigungsbürste
* Restlicher Entkalker
* Original-Zubehör
* Originalverpackung
* Originalgriff der Auffangschublade
Die Maschine kann in Zürich gerne besichtigt und ausprobiert werden. Ein Probebezug ist selbstverständlich möglich.
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