Da Agaven nur alle acht Jahre reif werden achten unsere erfahrenen Jimadors sehr darauf, nur Weber Blue Agaven mit optimalem Zuckergehalt zu finden und zu ernten. Mit einem scharfen Werkzeug namens Coa entfernen sie die Blätter, um das Herz der Pflanze, die Piña, zu enthüllen. Nach dem entfernen der Blätter werden unsere Piñas in kleinen Ziegelöfen gebacken, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gekocht werden. Dann werden sie von einem zwei Tonnen schweren Vulkanstein-Tahona-Rad und einem Walzenwerk zerkleinert. Tatsächlich hat Patrón mehr arbeitende Tahonas als jeder andere Tequila-Produzent der Welt. Die resultierende Mischung wird drei Tage lang fermentiert, destilliert und in einigen Fällen in handgefertigten Fässern gereift. Mindestens zwei Monate für Patrón Reposado und zwölf Monate für Patron Añejo.
Kann auch in Thalwil abgeholt werden.
