Pampelle Ruby l'Apéro
Pampelle wird aus handgepflückten rubinroten Grapefruits von der Mittelmeerinsel Korsika hergestellt. Am Ufer der Charente in der Cognac wird daraus ein traditioneller Aufguss gewonnen, der mit natürlichen Pflanzen, einer Mazeration aus Zitrusschalen und einem Eaux-de-Vie aus Trauben gemischt wird.
Ein Teil der Grapefruitmazeration wird zusätzlich in Kupfer-Alambiques destilliert, um die natürlichen Zitrusaromen zu verstärken. Hochwertige Zitrusschalen, die aus der ganzen Welt stammen, darunter Yuzu aus Japan, Cedrat aus Frankreich und Bigarade aus Haiti, werden separat mazeriert. Die Chargen werden mit Cinchona-Baumrinde, natürlichem Enzianbitter und einem charakteristischen Eaux-de-Vie aus Trauben vermischt, welcher in Column Stills destilliert wurde. Der Zuckergehalt ist 30 % niedriger als bei anderen, führenden Aperitifs. Jede Flasche wird mit dem Siegel einer Rifflilie, einer geschützten einheimischen Libellen-Art, versehen.
Perfekt serviert wird Pampelle als Sundowner «Spritz» mit Prosecco und Soda als anspruchsvolle Alternative zum bekannten Drink-Klassiker, als «Ruby Red» mit viel Eis und Roséwein oder als erfrischende, leichtere Variante mit Tonic Water.
PAMPELLE SPRITZ:
4 cl Pampelle Ruby 6 cl Prosecco 2 cl Sodawasser
Zubereitung:
Geben Sie viel Eis in ein grosses Weinglas.
Anschliessend die abgemessenen Zutaten nacheinander einfüllen und leicht umrühren.
Mit einem Stück Grapefruit garnieren.
PAMPELLE TONIC:
4 cl Pampelle Ruby Tonic Water Eiswürfel Grapefruitschnitz zur Dekoration
Zubereitung:
Geben Sie Eis in ein Highball-Glas.
Anschliessend den Pampelle hinzufügen und mit Tonic Water auffüllen.
Mit einem Stück Grapefruit garnieren.
Herkunft: Frankreich, Inhalt: 70cl, Vol: 15%
Verkauf nur nach Liechtenstein und Schweiz
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