OKRA Clemson Spineless
10 Samen
PORTO KUMULIERBAR
TWINT VORHANDEN
Hibiscus esculentus (syn. Abelmoschus esculentus), allgemein bekannt als Okra oder Gemüse-Eibisch, ist eine wärmeliebende einjährige Pflanze aus der Familie der Malvengewächse (Malvaceae). Sie wird 0,5–2 m hoch, trägt gelbe Blüten mit violettem Zentrum und liefert essbare, grüne Kapselfrüchte, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Schleimstoffen sind. Die Schoten werden jung geerntet und in Eintöpfen, Currys oder als Gemüse verwendet.
Hier sind die wichtigsten Details:
Herkunft & Anbau: Ursprünglich aus Ostafrika/Äthiopien stammend, benötigt die Pflanze sehr warme, sonnige Standorte (Gewächshaus oder geschützte Lagen ab Mai).
Ernte: Die Schoten sollten 2–3 Tage nach der Blüte geerntet werden, solange sie zart sind, um Fasrigkeit zu vermeiden.
Verwendung: Bekannt für ihre schleimbildende Eigenschaft beim Kochen, die ideal zum Andicken von Saucen (z. B. Gumbo) ist.
Pflege: Benötigt humusreichen Boden, regelmäßiges Gießen (ohne Staunässe) und Düngung alle 7–10 Tage.
Inhaltsstoffe: Reich an Schleimstoffen (Polysacchariden), Pektinen, Vitamin C und Antioxidantien.
Die Pflanze ist sehr kälteempfindlich und bevorzugt Temperaturen über 18°C
Namen
Es sind verschiedene Namen für die Pflanze bekannt: Essbarer Eibisch, Gombobohne oder Okolo, Ägyptische Bohne, Gambo, Gombo, Griechenhorn, Grünschnabel, Hibiskusfrucht, Ibisco, Ladyfingers, Pappelrose, Rosenapfel. Weitere sind quiabo (Brasilien) oder bhindi (Südasien), quimbombó (Kuba) und bamya(h) (arabische Länder, Albanien, Türkei, Iran, Afghanistan, Bulgarien, Griechenland, Bosnien und Kroatien).
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