NOYER BLANC
(Carya ovata)
15-20cm
Proche du pacanier, le noyer blanc est un grand arbre de l'est des Etats-Unis offrant un très beau feuillage de 5 à 7 folioles prenant de superbes couleurs automnales jaunes, et un fruit à coque dont le noyau contient une amande comestible très sucrée à consommer à l'automne.
Origines géographiques: Amérique du Nord
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 25 m, largeur jusqu'à 12 m
Feuillage: Caduc
Type de sol: De préférence profond, léger et humifère.
Climat: Rustique jusqu'à -25°C
Exposition: Mi-ombre à pleine lumière
Propriétés et emplois:
Le Noyer blanc est un bel arbre très graphique, apprécié des parcs et arboretum.
Son tronc est remarquable, l'écorce s'effiloche en longues bandes grises.
Les jeunes et délicates feuilles sont vertes au printemps puis jaunes à l'automne avant de chuter.
Les noix se récoltent en automne, elles possèdent une saveur douce et rappelle celle de la noix de pécan. Il est conseillé de planter plusieurs sujets afin d'obtenir de meilleures noix.
Le Noyer blanc, bien que rarement cultivé, est apprécié pour son bois dur et parfumé, utilisé en menuiserie et fumage, ainsi que pour ses fruits, riches en lipides qui permettent la production d'huile.
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