Stilvolle, raffinierte Gerichte
Die Liebe zur klassischen französischen Küche entwickelte Stefan Meier während seiner Lehr- und Wanderjahre in den Palace-Hotels quer durch die Schweiz. Von zu Hause brachte er ein Grundverständnis fürs Kochen mit. Louis Pelletier, sein grosser Meister, lehrte ihn, es zu gebrauchen, machte Mut, Neues auszuprobieren. Eigenschaften, die sein Schaffen bis heute prägen.
Wir laden Sie ein zum "Rendez-vous mit der Steamer Küche" ein! Stefan Meier gelingt die anspruchsvolle Komposition, traditionelle Rezepte der modernen und neuzeitlichen Küche anzupassen. Unerschöpflich sein Fundus, und seine Fantasie kennt keine Grenzen, wenn es darum geht, die heimische Küche der Jahreszeit entsprechend mit exotischen Köstlichkeiten zu mischen. Seine Rezepte haben Gusto und Flair, sie sind schlicht und zugleich köstlich! Sie sind variabel und sollen inspirieren, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen!
deutschsprachige Ausgabe 2008, 176 Seiten, mit Rezeptverzeichnis, guter Zustand, minime altersbedingte Gebrauchsspuren, Innenseiten einwandfrei
Grösse: 21.5 x 30.2 x 1.8 cm, 1 kg
Bezahlung: TWINT oder Bankverbindung
Postversand: gerne auch gegen Gebühr (Portokosten)
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