Cet ouvrage est un livre de référence sur l'œnologie et les vignobles, intitulé "Larousse les vins". Il propose une exploration complète de la culture viticole.
Contenu détaillé : Le livre couvre les grandes régions viticoles mondiales.
Guide pratique : Il offre des conseils pour déguster, apprécier, servir le vin et gérer une cave personnelle.
Dictionnaire : Il fonctionne comme un dictionnaire de la vigne et du vin.
Informations techniques : Il répond à des questions spécifiques sur les cépages, les vins biologiques et l'élevage en fût de chêne.
334 pag
année 1988
form. 21.5 x 26.5 cm
-herve-amiard)
