Japanisches Kiritsuke Messer - VG10 Damast

Japanisches Kiritsuke Chefmesser - VG10

Damast - Schwarzer Achtkantgriff

Elegantes Kiritsuke-Chefmesser im japanischen Stil mit markanter K-Tip-Spitze und feinem Damastmuster. Die 205 mm lange VG10-Damastklinge kombiniert hohe Schärfe mit guter Alltagstauglichkeit und präzisem Schnittgefühl. Der schwarze achteckige Wa-Griff liegt angenehm und kontrolliert in der Hand.

Spezifikationen

Klingenstahl: VG10 Damaststahl

Messertyp: Kiritsuke / Gyutomesser

Klingenlänge: 205 mm

Gesamtlange: 343 mm Klingenhöhe: 48 mm Klingendicke: 4 mm Gewicht: ca. 213 g

Griff: Schwarzer Achtkantgriff Griffmaterial: Stabilisiertes Holz

Finish: Satin / Damast-Finish

Handorientierung: Für Rechts- und Linkshänder geeignet

Pflege: Handwäsche empfohlen, trocken lagern

Eigenschaften

Sehr scharfe Schneide

Präzise Kiritsuke-Spitze für feine Arbeiten

Ausgewogene Balance und angenehme Führung

Schwarzer Wa-Griff mit rotem G-10 Ring