Highland Park Eagle mit 44.5 % Volulmen in der 70 cl Flasche
Highland Park 16 years Wings of the Eagle. Die Travel Retail Serie von Highland Park wurde von den verschiedenen Wildtieren inspiriert, die für die Wikinger von grosser Bedeutung waren.
Der Adler stand für Weisheit und Wissen. Den alten Legenden nach erzeugten seine Schwingen die Winde, die über die Erde streichen.
Aroma: Süss und würzig
Geschmack: Feigen, Aprikosen und Muskat. Dazu Marzipan Schokolade
Abgang: Leicht rauchig, süss und anhaltend
Fasstyp: Sherrycasks
Brennerei Highland Park – die Geschichte
Die Destillerie Highland Park wurde, gemäss den heutigen Inhabern, 1798 gegründet. Jedoch geht aus sicherer Quelle hervor, dass der Gründer David Robertson bereits 3 Jahre vorher mit dem Brennen anfing. Im Jahre 1898 wurde die Brennerei von James Grant übernommen, dessen Vater bereits bei Glenlivet als Manager erfolgreich war. Auf dessen Familie ist bis zum heutigen Tag die Lizenz ausgestellt, obwohl sie bereits die Firma 1935 an Highland Distillers verkauft haben und diese somit heute zur Edrington Group gehört.
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