GEBUNDENE AUSGABE im Grossformat
"Gesund und naturnah geniessen" lautet das Credo einer modernen, frischen und umweltgerechten Ernährung. Das heisst: Auf die Saison der frischen Artikel achten, Label wie Migros Bio oder TerraSuisse bevorzugen und Fleisch sowie Fisch bewusst geniessen. Die Migros wird regelmässig für ihr Engagement im Bereich Nachhaltigkeit und Umweltschutz ausgezeichnet. Gemeinsam mit ihren Kundinnen und Kunden will sie dieses Engagement nun auch in die Schweizer Küchen tragen. Dort soll das auf FSC-Papier gedruckte Standardwerk einen festen Platz erhalten und für Spass beim Ausprobieren der Rezepte und Lob am Esstisch sorgen.
Das Kochbuch für das ganze Jahr Die Kochzeitschrift Saisonküche der Migros hat Green Gourmet konzipiert und umgesetzt: Auf 240 Seiten werden über 200 schmackhafte und bunte Gerichte präsentiert. Die meisten im Kochbuch verwendeten Zutaten stammen aus dem Migros-Sortiment und sind grösstenteils unter einem nachhaltigen Label (Bio, TerraSuisse, MSC und Max Havelaar) erhältlich. Die Frischeprodukte wie Gemüse und Obst werden saisonal verwendet und kommen möglichst aus der Region.
