Dieses Salz wurde aus Mexiko direkt von der Saline von Colima importiert. Aus diesem Grund kann dieses hochwertige Salz welches als eines der Besten von ganz Amerika gehandelt wird zu diesem unschlagbaren Preis angeboten werden.
Jay-Kosher Zertifiziert
Nicht umsonst ist Fleur de Sel das begehrteste Salz überhaupt. Die aufwändige Gewinnung und sein reichhaltiger Geschmack machen das Naturprodukt zur Delikatesse.
Fleur de Sel hat eine andere Beschaffenheit als übliches Meersalz. Das naturbelassene Produkt weist eine relativ hohe Restfeuchte auf. Zudem sind auch die bedeutenden Anteile an Kalzium und Magnesium ausschlaggebend für sein Aroma. Unter dem Mikroskop lassen sich unterschiedlich grosse Kristalle erkennen, die für die unregelmässige Struktur des Fleur de Sel verantwortlich sind. Diese sind es auch, die nebst dem einzigartigen Geschmack für einen speziellen Biss sorgen. Auf der Zunge schmelzen die Kristalle dank ihrer Vielfalt unterschiedlich schnell und sorgen für ein ausgeglichenes Empfinden von Salzigkeit. Die Qualität von Fleur de Sel lässt sich auch durch Zerreiben prüfen: Zerfällt das Salz zwischen den Fingern in feinere Kristalle, haben Sie es mit einem hochwertigen Produkt zu tun.
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