Famag Grilletta IM5-S Spiralkneter

Famag Grilletta IM5-S Spiralkneter mit schwenkbarem Kopf

Der Spiralkneter Famag Grilletta IM 5 mit kippbarem Kopf ist eine der meistverkauftesten Küchenmaschinen am Markt. Die Firma Famag ist eine Spitzenfirma im Rahmen der Herstellung von Spiralkneter, dank der Robustheit ihrer Maschinen.

Diese Maschine weist eine sehr wichtige Neuigkeit auf: der kippbare Kopf und die ausziehbare Wanne.

Trozt seiner kleinen Abmessungen ist er leistungsfähig, geräuscharm und energiesparend. Ideal geeignet für lockere und geschmeidige Teige, wie Brot, Pizza, Bretzel und Desserts.

Ideal geeignet zum Hausgebrauch aber auch für kleine Teige zum professionellen Einsatz.

Der Spiralkneter Grilletta mit kippbarem Kopf funktioniert durch 2 kombinierte Drehungen:

1. die Wanne dreht sich um sich selbst mit einer regelmäßigen Bewegung;

2. der im Teig getauchte Spiralhaken dreht auf seiner Achse;

Dank dieser kombinierten Bewegungen kann man den Teig kräftig kneten und das macht den Spiralkneter Famag Grilletta für harte teige (wie Pizza und Brot) ideal geeignet.

Die Spiralkneter FAMAG verfügen über einen kippbaren Kopf und eine ausziehbare Wanne. Diese Eigenschaften erleichtern die Reinigung der Maschine und die Bearbeitung des Teigs.

Um den Kopf zu entsperren, benutzen Sie die seitliche Flügelschraube des Kneters.

Der Kopf verfügt über einen Gaskolben für die Hebung und Sicherheit-Mikroschalter, der den zufälligen Antrieb der Maschine mit erhobenem Kopf vermeidet.

Die Wanne ist ausziehbar beim Entsperren die Koppelung auf der Basis der Wanne. Das erlaubt den Transport des Teigs und eine bequeme Reinigung.

Um die Wanne zu entsperren, schrauben Sie die Basis der Wanne ab bis dem Ausklinken.

Das Chassis ist aus dickwandigem Stahl hergestellt, um die Erschütterungen während des Knetvorgangs zu vermeiden. Hochfeste und zuverlässige Übertragungskette und Triebriemen für eine lange Lebensdauer.

Diese neue Ausführung weist einen Teigführungsstab aus Edelstahl.

Die Bauteile, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, sind aus Edelstahl:

• Der Edelstahlkessel
• Die Spirale
• Der Schutzgitter
• Der Teigführungsstab

Hochziehbarer Schutzgitter aus Edelstahl

Die besondere Gestalt der Spirale reduziert die Bearbeitungszeiten und verhindert die Überhitzung des Teigs.

Es wurde eine Epoxidpulverlackierung für Nahrungszwecke verwendet.

• Kippbarer Kopf
• Ausziehbare Wanne
• Teigmasse: 5 KG
• Mehlmenge: 3 kg
• Wassermenge: lt 2
• Teig/Stunde: 18 kg/h
• Mindestmenge: 0,3 kg
• Motorleistung: 0,5 hp
• Schwachstrom-anschluss: 24 V
• CE - Mikrosicherungsschalter
• Unfallverhütungsanlage gemäß CE – Kennzeichnung
• Leistung: 230 V - 50 Hz
• CE – Kennzeichnung
• Gewicht: 23 kg
• Abmessungen: cm 25 x 49 x 38
• Abmessungen der Schüssel: 240 x 190 mm
• Schukosteckdose

Spezifikationen

Technische Daten

• Modell: Grilletta IM 5/230/S
• Körpermaterial: Beschichteter Stahl
• Typ : kippbarer Kopf
• Kopftyp: zu heben
• Teigmasse: 5 Kg
• Hydratation max: 65 %
• Anz. Geschwindigkeit: 1
• Fassungsvermögen Schüssel: 7 Liter
• Durchmesser Behälter: 24 cm
• Höhe Behälter : 19 cm
• Antriebsart: einphasig 230V
• Mehlmenge: 3 Kg
• Wassermenge: 2 lt
• Stundenleistung: 18 kg/h
• Mindestmenge: 0.3 Kg
• Spiral - Drehzahl pro Minute (min): 80 UpM
• Spiral - Drehzahl pro Minute (max): 80 UpM
• Schüssel - Drehzahl pro Minute (min): 10 UpM
• Schüssel - Drehzahl pro Minute (max): 10 UpM
• Gebogene Mittelsäule: Ja
• Garantie: 3 Jahre
• Herstellungsland: Italien
• Knetzeit: Standard

Motordaten

• Motortyp: elektrisch, Induktionsmotor
• Nennleistung: 0.5 PS
• Nennleistung (W): 370 W
• Herstellungsland: Italien

Getriebeangaben

• Antriebswelletyp: Übertragungskette und Triebriemen

Ausstattung

• CE-Sicherungsschalter: EG-Schalter
• Auf Rollen beweglich: nein
• Elektro Zeitschaltuhr: nein
• Drehedelstahlkessel: aus Edelstahl
• Drehspirale: aus Edelstahl
• Zentralstab: aus Edelstahl
• Abnehmbare Schutzgitter: aus Edelstahl
• Elektroanlage 24 V: ja

Abmessungen

• Abmessung Produkt cm (LxBxH): 49x25x38 cm
• Nettogewicht: 25 Kg
• Verpackung: Auf Palette
• Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH): 28x56x44 cm
• Vollständiges Gewicht der Verpackung: 27 Kg
• Montagezeit: montiert