Ouvrage de Référence Originale – Grand Format
LE GOÛT DU VIN "Émile Peynaud"
« Le Grand livre de la dégustation – La référence du dégustateur »
Édition : Bordas, Paris, 1980 – première édition
ISBN : 2-04-010865-3
Langue : Français
Pages : 239 / Poids : 1718 g
Format : Relié – Couverture toilée avec jaquette illustrée. Conservé sous une protection plastique transparente.
Dimensions : 26 cm × 33 cm × 2.8 cm
Description : Ouvrage de référence incontournable signé Émile Peynaud, l’une des figures majeures de l’œnologie moderne. Véritable bible de la dégustation, ce grand classique s’adresse aussi bien aux amateurs passionnés qu’aux professionnels du vin.
Abondamment illustré : (photos, schémas et planches hors texte), il expose de manière rigoureuse et pédagogique l’art et la science de la dégustation, des sensations gustatives à l’analyse critique du vin. Édition grand format de qualité, conservée avec une feuille plastique de protection.
État : Bon à très bon état général compte tenu de son âge. Volume propre et intérieur frais. Jaquette illustrée conservée, avec légères traces d’usage et petites marques sur les bordures. Voir attentivement les photos.
Emballage & Expédition : Envoi sous protection soignée.
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