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Sie bieten auf einen gebrauchten Käseatlas mit Geschichte, Sorten, Herstellung und Rezepten. Ein Lehrbuch aus dem Hallwag-Verlag. 2. Auflage von 1981. Eine deutsche Übersetzung der holländischen Originalausgabe "Spectrum Kaasatlas". Eine gute Ergänzung der Bibliothek von Profiköchen.
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