In seiner Heimat Lateinamerika ist der Kürbis das tägliche Brot der Indianer...
In unserer Küche ist der Kürbis in jüngster Zeit die kulinarische Entdeckung...
Ob klein und dunkelgrün, fussballgroß und gelbgrün gesprenkelt, großbauchig bis zentnerschwer und leuchtend orange, aus jedem dieser Kürbisse lassen sich in der kalten Jahreszeit (von Oktober bis März) herrliche Kürbisgerichte – von süß über süßsauer bis pikant ist alles möglich – und feines Kürbisgebäck herstellen.
)
