Vous recevrez un plant de cognassier de Chine
( Pseudocydonia sinensis )
25-30cm
Origines géographiques: Sud-Est de la Chine
Dimensions adultes: Hauteur jusqu'à 4 m, largeur jusqu'à 4 m
Feuillage: Caduc
Type de sol: Tous si bien drainé
Climat: Rustique jusqu'à -20°C
Exposition: Pleine lumière
Propriétés et emplois:
Le Cognassier de Chine est un petit arbre fruitier très ornemental.
Il développe un feuillage vert brillant denté qui rougit en automne. Celui chute en hiver mais peut persister jusqu'au printemps en situation abritée.
Les fleurs rose tendre à rose vif apparaissent en avril-mai, les gros coings se forment dès le début de l'été.
Ces derniers restent jaunes et lisses et se récoltent dès la fin du mois d'octobre. Ils sont appréciés pour leur chair très parfumée, utilisée dans la confection de gelées, compotes et pâtes de fruits.
Le Cognassier de Chine possède une écorce grise/brune très décorative.
Les fruits, appelés coings de Chine, apparaissent dès le début de l'été et arriveront à maturité fin novembre voire en décembre (variable selon les régions). À maturité ils sont jaunes et complètement lisses, contrairement à Cydonia oblonga dont les fruits sont recouverts d'un duvet beige. Certains atteignent 20 cm de long! Ils sont agréablement parfumés et sont consommables une fois cuits. Pour en faire de la gelée, n'hésitez pas à rajouter de la pectine car les graines ne suffisent pas.
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-15-20cm)
