Château CLIMENS 1er Cru Classé de Sauternes 1978
- 18.5/20 Jancis Robinson:
"Orange amère riche et aromatique avec une superposition boisée aux épices de cèdre, des tonnes de sucre d'orge et des arômes encore très jeunes et merveilleusement zestés même s'il n'y avait pas beaucoup de botrytis dans ce millésime. Concentré, dense et avec une belle tension provenant de l'acidité et des épices boisées. Délicieusement vif et très long."
- Conservé en cave de vieillissement
- Je précise que la couleur est tout à fait usuelle pour un Sauternes de cet âge, les sucres s'étant naturellement "dissous" avec les années dans le vin.
- Expédition soignée et rapide.
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