Im alptauglichen Buch finden sich abwechslungsreiche Rezepte mit einfachsten Zutaten. Um den Vitaminbedarf zu decken, wird auch mit Kräutern, Wurzeln und Beeren, welche auf Alpwiesen gefunden werden, gekocht. Zudem finden sich Anregungen, was während einer Alpsaison an Gemüse und Kräutern kultiviert werden kann.
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Buch Alpechuchi (Martin Bienerth)
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