Bruichladdich 30 Years - Re/Define Thirty
Twint bezalung möglich: 079 439 84 11
Die Geschichte der Bruichladdich Brennerei wäre im 20. Jahrhundert beinahe zu Ende gewesen, als diese
vorübergehend schliessen musste. 2001 wurden die aus der
viktorianischen Zeit stammenden Brennanlagen wieder in
Betrieb genommen. Ein paar Fässer überdauerten geduldig
diese Zeit des Umbruchs, und so ist es heute möglich,
diesen 30-jährigen Single Malt abzufüllen. Ein Zeitzeuge und Ausnahmewhisky. Bruichladdich Thirty ist ein Sinnbild für Beharrlichkeit und den Glauben an sich selbst. Auf Islay für mindestens 30 Jahre im Ex Bourbonfass gereift und durch die schützenden Hände erfahrener Brenn- und Kellermeister gegangen, kann man diesen Whisky aufgrund seiner Seltenheit fast schon als einen „lost Malt“ bezeichnen. Geduld, Handwerkskunst und ein Wissen, das von einer Generation an die nächste weitergereicht wurde, sind das Geheimnis dieser Köstlichkeit, die vor allem durch ihre Noten von süssem Honig und dunkler Schokolade besticht. Ein Vermächtnis der Brennerei und eine Hommage an alle, die vor uns da waren, heute hier sind und an all das, was die Menschen der Insel Islay hervorzubringen vermögen.
Präzisierung zur Reifung:
Zu 100 % in Bourbon Casks, davon 50 % full term Reifung
in refill hogsheads und 50 % refill hogsheads recasked
nach 20 Jahren in frische Ex Bourbon Casks. Alle Fässer
wurden miteinander vermählt und vor der Abfüllung für
weitere 3 Monate in Refill Bourbon Barrels weitergereift.
Die Verpackung:
Der sogenannte „Bruichladdich Wrap“ ist die erste Verpackung
ihrer Art in der Whiskyindustrie. Hergestellt aus vollständig recycelbarem Papierzellstoff. Diese ummantelt die neue, gewichtsoptimierte Flasche. Die Optimierung aller Prozessschritte von der Herstellung bis zum Transport sowie das verringerte Gewicht aller verwendeten Materialien reduzieren den CO2-Fussabdruck signifikant.
Tasting Notes
Nase:
Der überaus elegante Einfluss der Eiche bringt Noten von Kokosnuss, wilden Ginsterblüten, Paranuss und ein wenig Vanille mit sich. Subtile blumige Noten von Geranie und Rose verschmelzen mit Birnenbonbons, kandierten Zitronen sowie einem würzigen Hauch von Zimt. Den Abschluss in der Nase macht der charakteristisch maritime Einfluss der wilden Hebrideninsel Islay.
Geschmack:
Die dezente Süsse von gerösteter Eiche tritt in den Vordergrund, gefolgt von hellen Früchten, Honig, Fudge und einem Hauch Leder. Der florale Charakter öffnet sich mit der Zeit und offenbart Geschmackstiefe und -vielfalt. Die amerikanische Eiche prägt die Weichheit und Textur dieses Malts. Der maritim mineralische Charakter erinnert an frische Meeresluft – wie ein Spaziergang an der Küste Islays.
Nachklang:
Die Vollreifung auf Islay hat einen erheblichen Einfluss auf den überaus langanhaltenden Nachklang. Lebendige Mineralität, warmes Eichenholz, feine Vanille und süsse Kokosnuss.
