Handgefertigter Bogenmesser (auch Geigenbogen-Messer oder Fiddle Bow Bread Knife genannt) mit einem Holzgriff und einer gezahnten Edelstahlklinge.
Gesamtlänge: 43 cm
Messer-Länge 23 cm
Messer-Breite 2 cm
Funktion: Der Bogen sorgt für einen gleichmässigen Druck und schnurgerade Brotscheiben ohne Krümeln.
Material: Ergonomisch geformter Holzgriff und eine scharfe Sägeklinge aus rostfreiem Edelstahl.
Pflege: Handwäsche empfohlen; den Holzgriff gelegentlich mit Öl pflegen.
Vorteil: Durch die extrem dünne Klinge und den stabilen Rahmen gleitet das Messer mit minimalem Druck durch harte Krusten, ohne das weiche Innere (die Krume) zu zerdrücken. Zudem dient die Holzleiste beim Entlangführen oft als natürliche Orientierung für gleichmäßig dicke Scheiben
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