20 graines
Poirée LUCULLUS
Variété à feuillage profondément gaufré, côtes et feuilles blondes. Qualité gustative exceptionnelle entre poirée blonde à couper et carde blanche. Variété extrêmement précoce.
La Poirée tire son nom d'une soupe populaire, la "porée" consommée au Moyen-Âge et dont elle était l'ingrédient principal. Elle est aussi connue sous de nombreux autres noms : la Joutte, la Bette, la Blette, la Bette à carde, les côtes de Blette.
Les jeunes feuilles de la Poirée verte à carde blanc Lucullus peuvent se consommer crue environ 2 mois après le semis. Plus tard, elles sont délicieuses en tourte, en potage ou cuisinées comme des épinards. Les cotes se préparent en gratin avec de la béchamel ou à la vapeur.
Feuillage blond très gaufré, d'excellente saveur, intermédiaire entre la poirée à couper et à carde, tige blanche.
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-20g)
