Ein echter Kultklassiker aus der Welt der Gastronomie! „Geständnisse eines Küchenchefs – Was Sie über Restaurants nie wissen wollten“ von Anthony Bourdain ist weit mehr als ein gewöhnliches Buch über Essen und Restaurants.
Bourdain nimmt den Leser mit hinter die Kulissen professioneller Küchen und erzählt schonungslos, humorvoll und mit viel Selbstironie von seinem Leben als Koch. Geschichten über Küchenchaos, harte Arbeitsbedingungen, skurrile Kollegen, kulinarische Abenteuer und die ungeschriebenen Gesetze der Gastronomie machen dieses Buch bis heute zu einer absoluten Pflichtlektüre für Köche, Gastronomen und Food-Liebhaber.
Autor: Anthony Bourdain
Titel: Geständnisse eines Küchenchefs
Untertitel: Was Sie über Restaurants nie wissen wollten
Verlag: Blessing
Sprache: Deutsch
Ausführung: Hardcover mit Schutzumschlag
ISBN: 3-89667-166-9
Besonderheit: Anthony Bourdain wurde mit seinem kompromisslosen Blick hinter die Kulissen der Restaurantwelt international bekannt. Dieses Buch gehört zu seinen bekanntesten Werken und ist längst ein moderner Klassiker der Gastronomie-Literatur.
Zustand: Gebraucht und insgesamt schön erhalten. Der Schutzumschlag weist leichte alters- bzw. lagerungsbedingte Gebrauchsspuren auf – bitte die Fotos beachten. Das Buch selbst macht einen gepflegten Eindruck.
Perfekt für Köche, Gastronomen, Anthony-Bourdain-Fans, Foodies und Sammler – oder als originelles Geschenk für jemanden, der wissen möchte, was hinter den Schwingtüren einer Restaurantküche wirklich passiert.
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