Int. Ref.: D26/1&2 BrF 1186850658
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Sorbitanmonooleat zur Synthese
Verpackung: 1 Karton mit je 6 Flaschen Span 80 / Gewicht ca.12kg
Restbestand mit Lieferungs Datum April 2020
Molare Masse (M) 460 g/mol
Dichte (D) ~1 g/cm
Siedepunkt (Sdp) >100 °C
Flammpunkt (Flp) >148,9 °C
CAS Nr. [1338-43-8]
EG-Nr. 215-665-4
WGK 1
Sorbitanmonooleat ist ein Sorbitanfettsäureester , ein Ester von Sorbit bzw. von 1,4-Sorbitanhydrid (kurz Sorbitan ) mit einer Fettsäure , hauptsächlich Ölsäure , Linolsäure und Palmitinsäure . Es wird in der Lebensmittelindustrie und für pharmazeutische und kosmetische Präparate als Emulgator verwendet.
Es ist in der EU unter der Nummer E 494 als Lebensmittelzusatzstoff für bestimmte Lebensmittel (unter anderem verschiedene Backwaren, Speiseeis, Desserts und Zuckerzeug und Getränkeweißer ) zugelassen.
Die erlaubte Tagesdosis beträgt 5 mg/kg Körpergewicht und Tag.
Zudem wird es in der Forensik zur Extraktion von diversen S toffen verwendet, um diese mittels Gaschromatographie mit Massenspektrometrie-Kopplung zu identifizieren.
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