Zuckerthermometer
Marke: F. Dick Made in Germany
Für einen perfekten Caramel oder einen Zuckersirup für Macarons, Buttercreme oder Mousse ist ein Zuckerthermometer unerlässlich. Die Gitterhülle schützt das Glasthermometer vor Beschädigungen, zur Verwendung kann es aber problemlos herausgenommen und direkt in den Zucker gehalten werden. So messen Sie auch besonders hohe Temperaturen.
Länge: ca. 37.5 cm
Edelstahl
Temperaturbereich von +80 bis 180 °C
Zustand: sehr gut
Thermomètre à sucre
Marque F. Dick Made in Germany
Longueur : environ 37,5 cm
Acier inoxydable
Plage de température de +80 à 180 °C
Avec un bon thermomètre à sucre, il est très facile de réaliser un caramel tendre ou un sirop de sucre parfait qui peut être utilisé pour la mousse ou la crème au beurre. La gaine de protection en fil métallique résistant à la température peut être retirée si nécessaire, ce qui permet de mesurer de petites quantités de sucre et de sirop de sucre.
Etat: très bon
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