Der Silit ecompact Dampfgarer funktioniert wie ein kleiner Herd-Dampfgarer. Während die Flüssigkeit im Boden kocht, garen Fisch, Fleisch und Gemüse im aufsteigenden Dampf darüber. Dank zweier Dampfgarer-Einsätze können mehrere Zutaten gleichzeitig gegart werden, da der Geschmack des einen nicht in den anderen eindringt. Der passgenaue, durchsichtige Deckel mit einem Silikonrand ermöglicht es, den Garvorgang im Auge zu behalten, während das Thermometer eine Temperaturregelung von aussen ermöglicht alles, ohne den Deckel anheben zu müssen.