Schweizerisches Familien-Kochbuch 1932
von Marie Imhoof
Neu bearbeitet von Anna Albrecht-Bertschi, gew. Haushaltlehrerin.
Der über 500 Selten starke Band enthält Hunderte von altbewährten Kochrezepten.
Marie Imhoof verfasste Anfang des 20. Jahrhunderts das «Schweizerische Familien-Kochbuch. Marie Imhoof stellt im Vorwort ihres Buches fest, dass die jungen Töchter auf ihre Stellung als Vorsteherin des Hauswesens wenig vorbereitet seien. Mit der hauswirtschaftlichen Ausbildung der Töchter würden nicht nur gewandte Hausfrauen, sondern auch tüchtige Dienstboten erzogen. In verschiedenen Kapiteln legt die Autorin dar, was zu einer tüchtigen Hausfrau gehört.
Bern : Stämpfli & Cie., 1932
492 Seiten, 1 Tafel, Original-Leinenband mit Goldprägung und je 4 Metallknöpfen auf Vorder- und Hinterdeckel.
Zustand gut mit Gebrauchsspuren
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-1910)
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