Ausbau: ex-sherry and whisky refill casks
Besonderheit:
Da story telling das wichtigste beim whiskly ist, geht diese Abfüllung auf eine Anekdote von 1973 zurück. Die Tochter des Mortlach masterminds findet bei Renovierungsarbeiten im Familienheim 12 sorgfältig verpackte whisky Flaschen in einer Holzkiste, lange vergessen. Ihres Vaters, Dr. Alexander Cowies privaten Vorrat der wohl aus dem Jahr 1090 stammte. Was das mit dem Mortlach 20 Jahre zu tun hat? Eben.
"Wir haben einen unserer edelsten Single Malt Scotch Whiskys mindestens 20 Jahre lang reifen lassen, um das „Beast of Dufftown“ zu zähmen. Intensiver Körper mit öligem Mundgefühl. Aromatische Zitrusnote. Anklänge von Holz und Würze, aus denen ein dunkler, gehaltvoller Charakter mit dem Aroma von gegrillter Schweinekruste entsteht. Helle Noten von Beeren, Marmelade & Kakaobohnen.
Einzigartige 2,81-fache Destillation. 20 Jahre in früheren Sherry- und wiederverwendeten Whiskyfässern gereift. Die perfekte Wahl für Connaisseure von Single Malt Whiskys, denn der vollmundige Geschmack unterscheidet unser „Beast of Dufftown“, wie Dave Broom ihn betitelte, von den anderen Single Malt Whiskys aus Speyside."
Ein unbekannte Schöne von Diageo. Schon 1897 wurden im whisky boom die stills von 3 auf 6 verdoppelt. 1923 hat sie die Familie Cowie an John Walker & Sons Ltd. verkauft, 1925 kam sie zur DCL, 1930 zu SMD. 1963 komplett renoviert und neu gebaut liefert sie fast ausschließlich malt für Johnnie Walker blends. Sie ist die erste der seven distilleries in Dufftown, die lizensiert wurde. Es gab lange leider keine aktuelle Standardabfüllung vom Eigentümer, außer der zwischenzetlich eingestellten aber inzwischen wiederbelebten Flora&Fauna Serie für 62,75 € zuletzt. Mortlach ist in dieser neuen Flora & Fauna natürlich nicht mehr enthalten.
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