Ich verkleinere meine Sammlung und trenne mich von meinem MAC MTH-80 Küchenmesser (200mm). Eines DER Go-to-Messer in professionellen Küchen und bekannt aus Film und Fernsehen (Stichwort: "The Bear").
Das Messer ist neu und wurde nur wenig gebraucht, hat allerdings einseitig leichte Schleifspuren an der Spitze (s. letztes Bild), weshalb ich es als gebraucht verkaufe. Die Schleifspuren haben jedoch keinen Einfluss auf die Funktion des Messers und lassen sich mit etwas Liebe auch herauspolieren. Es handelt sich um ein bewährtes und mehrfach ausgezeichnetes Workhorse Küchenmesser, das auch von zahlreichen Profis verwendet wird. Wer ein zuverlässiges Messer fürs Leben sucht, das jeder Aufgabe gewachsen ist, ohne sich zu viele Sorgen um penible Handhabung und Pflege machen zu müssen, ist mit diesem Messer hervorragend bedient. Die originale Verpackung liegt bei.
Hier die specs:
- Stahl: Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl (59-60 HCR)
- Klingenhöhe: 47mm
- Klingenlänge: 200mm
- Grifflänge: 95mm ohne, 120mm mit Zwinge
- Gesamtlänge 320mm
- Schliff: 50/50, für Links- und Rechtshänder geeignet
- Griff: Pakka
- Gewicht: 195gr
- made in Japan
- Neupreis: 199 Euro
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