Connaissances générales et 100 délicieuses recettes
Un grand nombre de recettes pour cette céréale la plus appréciée du monde, de l'amuse-gueule aux desserts. L'histoire du riz et ses constituants, les différentes variétés, du riz brut au riz poli. Les produits dérivés.
Thématiques: Agriculture, Culture Interculture
Public: Lycée, Adulte, Tout public
Année d'édition: 2003
livre relié, 189 pages
le livre est en bon état, seul la couverture de protection en papier a un fissure
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